調理中に飛散した油は、熱で気化して換気扇・コンロ・壁・天井に付着します。付着した油は時間が経つと酸化・重合して固着し、通常の中性洗剤では溶けにくい状態になります。
汚れが特に溜まりやすい場所
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- 換気扇（レンジフード）：最も油汚れが集中する場所。フィルター・シロッコファン・内部ダクトに蓄積
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- コンロ・五徳：調理の焦げつき＋油汚れが混合して固着
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- コンロ周辺の壁・タイル：飛び散った油が酸化して黄ばみ
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- レンジフードの外側・ガラス面：手あか＋蒸気の油分が蓄積
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- シンク周辺・蛇口：水垢＋石鹸カス＋油分の複合汚れ
自分でできる油汚れ対処の範囲と限界
有効な洗剤と使い方
油汚れはアルカリ性の洗剤に弱い性質があります（油の成分を「ケン化」して分解する）。
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- 重曹水：水に重曹を溶かしてスプレーし、10〜15分置いてから拭き取る（軽い油汚れに有効）
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- セスキ炭酸ソーダ水：重曹より強いアルカリ。コンロまわりの油汚れに向く
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- 市販のアルカリ系キッチン洗剤（マジックリン等）：中程度の油汚れに対応
自分では難しい状況
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- 換気扇の内部（シロッコファン・ダクト内部）：分解しないとアクセスできない
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- 1〜2年以上放置した固着油汚れ：家庭用洗剤の濃度では溶けない
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- 五徳・バーナーキャップの焦げつき：素材を傷めずに落とすには適切な洗剤と道具が必要
業者のキッチンクリーニングでできること
換気扇の分解洗浄
業者による換気扇クリーニングの最大のポイントは「分解洗浄」です。フィルターを取り外して洗うだけでなく、内部のシロッコファン（羽根）・整流板・ダクト接続部まで分解して洗浄します。シロッコファンに油汚れが蓄積すると換気効率が落ち、電気代が上がったり異音の原因になったりします。
業者は高濃度のアルカリ洗剤（家庭用の5〜10倍程度）を使い、固着した油汚れを化学的に分解してから洗浄します。表面の汚れだけでなく内部の汚れまで取り除くことで、換気扇本来の性能を回復させます。
コンロ・五徳の洗浄
五徳・バーナーキャップ・コンロ天板を取り外して洗浄します。炭化した焦げつきも専用の道具と洗剤で除去します。ガラストップ（IHクッキングヒーター）は傷をつけないよう適切な方法で清掃します。
シンク・蛇口の洗浄
水垢・石鹸カス・食材カスを除去してシンクをリセットします。蛇口の付け根・排水口まわりのぬめりも清掃します。
費用の目安
| 箇所 | 費用目安 |
|---|---|
| 換気扇・レンジフードのみ | 10,000〜25,000円 |
| コンロ・五徳のみ | 5,000〜15,000円 |
| シンク・蛇口まわり | 5,000〜12,000円 |
| キッチン全体（換気扇＋コンロ＋シンク） | 20,000〜50,000円 |
年末前に依頼する場合、エアコンクリーニング・浴室クリーニング・窓掃除とまとめてセット依頼すると、出張費を一度で済ませられます。まとめて依頼することで1〜2割程度安くなるケースもあります。
年末前に依頼するメリット
年末の大掃除シーズン（11〜12月）はハウスクリーニング業者の予約が集中します。特に換気扇・エアコンは年末に需要が急増するため、希望日に予約が取れないケースも珍しくありません。8〜10月に依頼すると、次のメリットがあります。
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- 予約が取りやすく、希望日・希望時間を選べる
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- 年末の繁忙期より価格が抑えられる場合がある
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- 年末をきれいな状態で迎えられる
業者選びのポイント
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- 換気扇の「分解洗浄」に対応しているか確認する：「外せる部品だけ洗います」という業者はシロッコファン内部まで対応していない場合がある
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- 汚れが特にひどい場合の料金体系を確認する：標準料金と追加料金の条件を明確にしてもらう
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- ガラストップIHに対応しているか確認する：ガスコンロとIHでは清掃方法が異なる
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- まとめてセットの見積もりを取る：換気扇だけでなくコンロ・シンクをまとめて依頼するとコストを抑えやすい
まとめ
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- 自分でできる：軽い油汚れ（重曹・セスキ炭酸ソーダで対応）・表面のフィルター清掃
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- 業者が必要：換気扇の分解洗浄・固着した油汚れ・数年間放置したコンロ汚れ
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- 費用目安：換気扇のみ1〜2.5万円・キッチン全体で2〜5万円
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- 年末前倒し：8〜10月の依頼で予約を確保・繁忙期を避けてコストを抑える
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- まとめて依頼：エアコン・浴室・窓とのセットで出張費を節約
「毎年年末に慌てて換気扇を掃除しようとして大変な思いをしている」という方は、今年は早めに業者を予約してみることをおすすめします。
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